讲述非遗故事，云游惠州之旅。10月20日，以“汤圆为媒，共叙乡情”为主题的“东江美食·惠州味道”中马文化交流活动第八期走进大亚湾开发区。活动由广东省侨务办公室、惠州市委统战部、惠州市人力资源和社会保障局指导，惠州市侨务局、惠州城市职业学院主办，惠州城市职业学院旅游烹饪学院、马来西亚惠州联合总会、马来西亚森美兰惠州会馆、大亚湾天润文化艺术馆承办。

　　大亚湾是中国南海重要海湾，拥有丰富历史人文和非遗文化元素，包括渔家婚嫁、妈祖诞、霞新村的杨包庙会和东升渔村的大王爷节等。其中，沿海疍民“蛮歌相迎”等传统婚嫁礼仪格外引人注目。
 

　　活动现场。图片来源市委统战部
 

　　直播活动伊始，大亚湾东升村渔家婚嫁表演团队给侨胞们带来非遗民俗展示。表演呈现了该项省级非遗民俗中男女双方约定的赏花日、订婚日、结婚日等仪式，由男方派船到女方家接亲，女方则组织家人唱山歌送亲。这些山歌被称为“蛮歌”，是渔家嫁娶文化中最具代表性的文化元素之一。直播现场和云端的马来西亚观众一同欣赏渔家婚礼，感受大亚湾渔家婚嫁中的嫁妆、敬酒等传统技艺，村民清唱的“蛮歌”余音绕梁，处处展示着大亚湾民俗的魅力。

　　渔家汤圆在渔家婚嫁的重要场合中都有出现，寓意着团圆、和睦、美满，而其工序和技艺也蕴含了渔家人的勤劳智慧和劳动成果，是渔家风俗的重要载体。活动现场，惠州城市职业学院旅游烹饪学院骨干教师、惠州技术能手、中式面点高级技师龚雪娟老师在镜头前向马来西亚侨胞们传授渔家汤圆制作方法。和粉、揉面、搅拌、烹煮，马来西亚森美兰惠州会馆的乡亲们同步制作，气氛热烈，现场充满欢声笑语，很快，一碗碗热气腾腾、软糯甜蜜的糯米团子呈现在眼前。

　　美食能唤起思乡的记忆，也是维系家乡文化和身份认同的重要纽带。渔家汤圆美食教学活动让侨胞们通过直播镜头体验渔家风俗和非遗文化，欣赏家乡现代化建设的秀美风光，进一步增强了海外侨胞对家乡的文化感知和对祖籍国的归属感、认同感。

　　惠报全媒体记者欧阳成 通讯员翁建英 陈斐斐