时序轮换，“小雪”轻启

《月令七十二候集解》记载：

“十月中，雨下而为寒气所薄

故凝而为雪，小者未盛之辞”

“小雪”是一种气候概念

寒未深且降水未大

对于广东来说则标志着

寒潮、冷空气的到访更加频繁

人们添衣打伞匆匆而行。南方+记者 吴伟洪 摄
 

小雪添寒时，吃吃喝喝，最为快慰

冬日滋味莫过于打边炉

懂吃又懂养生的广东人发明了

猪肚鸡、石橄榄鸡煲、粥底火锅……

鲜美可口，驱寒暖胃

在客家人的餐桌上

还有一道应节美食——糍粑

客家人常说“十月朝，糍粑粄子碌碌烧”

糯米裹入花生、芝麻、砂糖

咬一口甜蜜软糯、香气四溢

客家糍粑外皮Q弹爽滑，内馅喷香扑鼻。图源：惠州发布
 

小雪逢晴日，忙忙碌碌，最为充实

这个时节天气干燥

正是晒制鱼干的好时候

阳光的燥，锁住海水的咸

海水的咸，成就鱼肉的鲜

时间魔法，再一次酿出海味醇香


晾晒中的鱼干。图源：佛山新闻网