“乡亲的蔬菜可以摘了，你去帮忙运回来吧。”

　　“我在准备做菜，之前蒸熟的稻谷记得喂鸡啊。”

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　　李丙金一边接电话一边生火准备制作“大涌窑鸡”。

　　在大亚湾开发区澳头街道大涌村，坐在地里垒窑烧火窑鸡是当地村民共同的回忆。2023年，李丙金带着一份情怀回到村里创业，与大涌村共同打造“大涌窑鸡”这张乡村振兴新名片。

　　驱车驶入大涌村，大亚湾“最美农村路”——澳头大涌公路在绿荫间蜿蜒而下，两侧风景秀丽，屋舍俨然。这条全长16.9公里的“最美农村路”串起了滨河公园、环村骑行绿道等景点，是大亚湾澳头滨海风情乡村振兴示范带的重要一环。
 

大冲休闲农庄户外休闲区域和民宿即将开放运营。
 

　　大涌泥壁石山上有一个养殖场。“这个养殖场是我们建的，有20多亩，养了差不多1000只三黄鸡。”李丙金介绍，这些鸡白天觅食，晚上则吃农庄的稻谷饭。

　　李丙金今年38岁，早年不仅开过出租车、当过糕点学徒，还创业承接工程项目。回到村里后，他承包了村集体的闲置资产，开办了大冲休闲农庄。这段时间，李丙金不光要忙农庄的活，还要忙民宿和户外休闲业务的筹备工作。“一大早就出门，天快黑了才回来，还得做受顾客欢迎的窑鸡。”李丙金一边准备食材，一边笑着说。返乡创业一年多，这个“80后”新农人脸上常常洋溢着笑容。

　　“春节后，我们农庄的户外休闲区域和民宿也要正式运营了，平时大家可以带着小孩到这里来露营，玩秋千和跷跷板，晚上还能住下来。”李丙金告诉记者，这几年，随着乡村振兴战略的实施，大涌村发生了翻天覆地的变化，不少游客到村里观光游玩，村里的人气也旺起来了。
 

李丙金在制作窑鸡。
 

　　“开业半年来，生意还不错，比较满意。”李丙金说，希望通过采购农产品、提供就业岗位等带动乡亲增加收入。

　　“我们农庄70%以上的员工都是本村人，回到村里收入比在外打工更有保障。”村民胡世权曾在大亚湾渔人码头附近打工谋生，2023年，他听说村里新开了一家饭店，便奔着“离家近，可以照顾家里人”的想法回到大涌村就业。

　　杨仁昭是村里的菜农，平日里，她每天六点就要从村里出发到龙海街的菜市场卖菜。“大冲休闲农庄开业后，经常向我们采购农产品，我家的收入比以前增长了30%以上。”杨仁昭说。

　　文/图 惠州日报记者黄旭新