“乡亲的蔬菜可以摘了,你去帮忙运回来吧。”
“我在准备做菜,之前蒸熟的稻谷记得喂鸡啊。”
……
李丙金一边接电话一边生火准备制作“大涌窑鸡”。
在大亚湾开发区澳头街道大涌村,坐在地里垒窑烧火窑鸡是当地村民共同的回忆。2023年,李丙金带着一份情怀回到村里创业,与大涌村共同打造“大涌窑鸡”这张乡村振兴新名片。
驱车驶入大涌村,大亚湾“最美农村路”——澳头大涌公路在绿荫间蜿蜒而下,两侧风景秀丽,屋舍俨然。这条全长16.9公里的“最美农村路”串起了滨河公园、环村骑行绿道等景点,是大亚湾澳头滨海风情乡村振兴示范带的重要一环。
大冲休闲农庄户外休闲区域和民宿即将开放运营。
大涌泥壁石山上有一个养殖场。“这个养殖场是我们建的,有20多亩,养了差不多1000只三黄鸡。”李丙金介绍,这些鸡白天觅食,晚上则吃农庄的稻谷饭。
李丙金今年38岁,早年不仅开过出租车、当过糕点学徒,还创业承接工程项目。回到村里后,他承包了村集体的闲置资产,开办了大冲休闲农庄。这段时间,李丙金不光要忙农庄的活,还要忙民宿和户外休闲业务的筹备工作。“一大早就出门,天快黑了才回来,还得做受顾客欢迎的窑鸡。”李丙金一边准备食材,一边笑着说。返乡创业一年多,这个“80后”新农人脸上常常洋溢着笑容。
“春节后,我们农庄的户外休闲区域和民宿也要正式运营了,平时大家可以带着小孩到这里来露营,玩秋千和跷跷板,晚上还能住下来。”李丙金告诉记者,这几年,随着乡村振兴战略的实施,大涌村发生了翻天覆地的变化,不少游客到村里观光游玩,村里的人气也旺起来了。
李丙金在制作窑鸡。
“开业半年来,生意还不错,比较满意。”李丙金说,希望通过采购农产品、提供就业岗位等带动乡亲增加收入。
“我们农庄70%以上的员工都是本村人,回到村里收入比在外打工更有保障。”村民胡世权曾在大亚湾渔人码头附近打工谋生,2023年,他听说村里新开了一家饭店,便奔着“离家近,可以照顾家里人”的想法回到大涌村就业。
杨仁昭是村里的菜农,平日里,她每天六点就要从村里出发到龙海街的菜市场卖菜。“大冲休闲农庄开业后,经常向我们采购农产品,我家的收入比以前增长了30%以上。”杨仁昭说。
文/图 惠州日报记者黄旭新